Il video mostra Courteney Cox mentre prepara la “più grande bistecca di tutti i tempi” con alcuni ingredienti inaspettati

Ci vuole una grande persona per ammettere che la loro ricetta caratteristica non è la migliore, ma questo è ciò che fanno Courteney Cox di Amici la fama ha ammesso ieri la sua ricetta di bistecca. In un Instagram video, prepara la “più grande bistecca di tutti i tempi”. La ricetta però non è sua, cosa che ammette essere piuttosto sorprendente, ma di un’amica famosa. “Pensavo che la mia ricetta fosse buona”, dice, “ma in realtà l’ho presa da Brandi Carlisle e la sua è migliore della mia.” Brandi Carlile è una cantautrice che a quanto pare prepara anche la migliore bistecca del mondo. Ecco come è fatto. Inoltre, non perderti la classifica dei tagli di bistecca migliori e peggiori!

Prepara la bistecca con un olio saporito.

olio di bistecca di courtney coxolio di bistecca di courtney cox
@courtneycoxofficial/Instagram

Cox dispone le bistecche all’interno di una padella, la ricetta postata su Instagram dice di averle a temperatura ambiente. Quindi cosparge la bistecca con olio al tartufo, ma puoi usare l’olio d’oliva secondo la ricetta. (Onestamente, non sprecherei il costoso olio al tartufo per una bistecca che sta per essere cotta. Conservalo per condirlo dopo.)


Usa caffè e zucchero di canna per ricoprirlo.

strofinare il caffè per la bisteccastrofinare il caffè per la bistecca
@courtneycoxofficial/Instagram

È qui che le cose si fanno interessanti. Courteney Cox condisce la bistecca con il sale grosso e il pepe necessari, ma aggiunge anche molto caffè appena macinato e una spolverata di zucchero di canna. Molte bistecche contengono entrambi gli ingredienti, ma lei li mette separatamente. Immagino che questo rovini l’esterno della bistecca e aggiunga una crosta ridicolmente deliziosa.

Usa il sale all’aglio per condire il lato degli asparagi.

sale all'aglio lawryssale all'aglio lawrys
@courtneycoxofficial/Instagram

Cox serve la bistecca con purea di cavolfiore e lance di asparagi grigliati. I suoi asparagi utilizzano un ingrediente segreto vecchio stile: il sale all’aglio di Lawry. “Potresti tritare l’aglio, potresti metterci sopra il sale”, dice, “Oppure potresti semplicemente fare questo.” Il sale stagionato originale di Lawry, che è una miscela vecchia scuola di sale e spezie, è uscito nel 1938 ed è stato utilizzato esclusivamente dal ristorante The Prime Rib di Lawry a Beverly Hills. Era così popolare lì che gli ospiti rubavano il sale per usarlo a casa finché McCormick non iniziò a confezionarlo e venderlo con alcune deliziose varianti.

Scottare le bistecche e immergerle nuovamente.

Bistecca di Courtney CoxBistecca di Courtney Cox
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Successivamente, porta le bistecche su quella che potrebbe essere la griglia più grande che abbia mai visto, ma puoi usare una griglia o una padella in ghisa. Li scotta su entrambi i lati per tre minuti, li immerge nuovamente nell’olio di zucchero di canna e caffè e li rimette sulla griglia. “Non sono uno chef”, dice. “Faccio solo cose che abbiano un buon sapore.” Internet approva, poiché il post ha oltre 217.000 Mi piace e una serie di commenti di approvazione, incluso uno della stessa Carlile.